Mousses, crèmes et entremets

Collectif

  • Format : 190 x 270 mm
  • 160 pages
  • Infos promo: 80 photos
  • Façonnage: Souple avec rabats
  • Paru le 22.09.2010
  • EAN/ISBN : 9782723478014

Prix : 12.10 €   Acheter

À déguster chauds ou froids, salés ou sucrés pour un régal... tout en douceur !

Retrouvez les recettes traditionnelles de la crème brulée ou de la mousse au chocolat, des desserts gourmands tels que la mousse glacée matcha ou la crème à la rose et aux pistaches, et surprenez vos invités par des recettes étonnantes et originales : crème brûlée aux petits pois, crème anglaise aux malabars, mousse de pamplemousse, mousse d’ananas à l’anis et tuiles de sésame… Petits plaisirs en toutes les occasions, les mousses, crèmes et entremets sont, de plus, des plats très faciles à réaliser.


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